オットが買ってきた聖護院大根❤

いや、買ってきたことありますよ、聖護院大根。千枚漬け作りたくて。

でもオットが買ってきたのは凄すぎてびっくり！

身長95㌢の息子に並んでもらい記念撮影。

オットのリクエストは「池波正太郎の本の中に出てくる大根鍋」

梅安？鬼平？

確か記憶では昆布だしに千六本の大根を入れて、煮えばなから食べる、っていうやつだったような…。

今回はいつもの鍋より濃い目の昆布だしにするのに3～4倍の昆布を入れて煮出しました。そこに千六本の大根を入れて。これだけじゃアッサリしすぎなので、フライパンで焼き付けた鶏のモモ肉を入れて。美味しい鶏の焦げもお酒で洗っていれました。

上に見えるのはどんこの椎茸！近所の直売所にて購入しました🎵ただ焼いただけ～でもお醤油かけて食べたら最高😃⤴⤴

鍋は、美味しい塩、醤油、ポン酢、七味唐辛子などで！旨い～❗

ちなみに聖護院大根は100円、椎茸はデカイの9個入って350円でした。里山ならではの幸せ😃💕

この鍋、「池波正太郎鍋」と命名。近日中にまた作る予定。残りの大根は千枚漬けにします！葉っぱはツナと炒めたり甘辛に炒めたりしようかな。

それではごきげんよう🎵