ホットケーキミックス！ホケミ！HM!
息子が産まれてから、手作りのお菓子を作る機会が増えました。一番よく使う材料がホットケーキミックス。略してホケミ。もっと略してHM。
ホケミで作れるお菓子の本も買ってしまいました！クッキー、ケーキ、色々作れます。
今回は、その中から固めの薄いクッキー
「チュイール」を作りました。
正確にはチュイール風のクッキーかな？チュイールよりは厚みがあるからね。
↑これより厚みを持たせたクッキーを作りたかったのです。
なんとこれ、電子レンジで作れるのです！
では、本の通りに進めましょう。
①卵、ホケミ、牛乳を混ぜます。
ふむふむ。混ぜ混ぜ。
②ピーナッツは粗く刻む。
これは市販の刻みピーナッツで代用。
よしよし。
③ターンテーブルに①をのせ、レンジ500wで4分。
耐熱の皿にクッキングシートを敷いて、生地を伸ばしてみた。
レンジで4分ね。スタート！
……チーン！
扉を上げたら黒い煙がもくもく！
こんなん出来ましたけど！
(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
なんじゃこりゃ！
4分じゃ黒焦げなのね…。
改めて生地を伸ばしてみた。
再びレンジ、スタート！
今度は短めに2分。
……チーン！
まだ生っぽいというか、カリカリ固くないのでもう1分。…チーン！
出来た！
この調子でどんどん焼きましょう！
そのうち何枚かはこんな出来上がりに…。
↑いい感じに焼けた？
↑裏は焼け過ぎ？
↑割ってみたら中は真っ黒！
作ってみた結果です。
①ホケミ200g牛乳200cc卵1個で、直径3センチくらいのが40枚前後出来た。
②レンジによって出力が違うから、本の通りにやっても焦げたり生っぽかったりするかも。（時間で調整してみた方がいい）
③いい色に焼けた！と思っても割ってみたら中は真っ黒だったので、ほんのり焼き色がついた位が丁度良かったね。
④一度に焼けるのは3分前後で4～5枚。10回前後は焼いたのでけっこう時間かかりました。
⑤簡単なクッキーなら同じ時間でオーブンやトースターで一度に焼けるので、このやり方では手間がかかるね（３分ごとに生地を伸ばしてまたターンテーブルに乗せて…の繰り返し。調整で30秒とかプラスしたりと忙しい）
⑥クッキングシート使うなら何回かに一度はシートを取り替えなきゃね。
⑦味は美味しく出来ました。カリカリ、ほんのり甘くてナッツが香ばしい！
結論。美味しかったけど手間がかかるから、しばらく作らないかも(笑)
この本はまだまだレシピがあるので作り次第、ブログにupしたいと思います。
それでは。皆様、ごきげんよう。
